Resep Serabi Kuah by Iris May



by Iris May

Penganan yang membawa kita kembali ke masa kecil 🎡🎢🎢🎡 Kini bisa dibuat sendiri lantaran di jaman onlen an gini banyak resep yang bisa kita unduh ya ❤️❤️❤️.
O ya, sumber resepnya adalah NCC.
Jenis Serabi lumer ini karena perbandingan tepung beras dan santannya cukup jauh kan? Itu yang bikin lumer plus jadinya banyak pula 😍.


Bahan-bahan
200 gr Tepung Beras
550 ml Santan (air hangat+ santan kemasan)
2 btr Telur
3 sdm Gula
1 sdt Ragi instant
Secukupnya Pandan (saya pakai pasta Pandan) secukupnya Garam
Kuah Kinca :
1 ltr Air
1 pak Santan kemasan segitiga
75 gr Gula Merah (kurang lebih yaa)
Daun Pandan simpulkan
Secukupnya Garam


Langkah

Adonan Serabi : Campur Tepung Beras, gula, ragi dalam wadah, aduk rata, masukkan telur, kemudian santan, garam sambil aduk rata. **Adonan memang encer. Diamkan selama 2 jam, sisihkan

Siapkan Kuah Kinca: Rebus semua bahan, aduk terus hingga mendidih. Jika ingin kuah lebih kental, tambahkan larutan Maizena sedikit saja.

Panggang satu persatu adonan Serabi dalam cetakan teflon. Matangkan. Sajikan bersama Kuah Kinca