Bola-bola Ubi Goreng by Rachel Sampouw



by Rachel Sampouw

Bahan-bahan
1/2 kg ubi merah
1 sachet santan Kara
Secukupnya gula pasir dan garam
2 sdm tepung sagu
Minyak goreng


Langkah

Kukus ubi sampai lunak.
Penyet ubi dengan garpu. Masukkan tepung sagu, gula pasir, dan sedikit garam. Uleni sambil sedikit demi sedikit masukkan santan sampai adonan bisa dipulung.
Goreng bola-bola ubi dengan api sedang. Bolak-balik supaya tidak gosong. Angkat.
Siap dhidangkan bersama teh hangat.👍