Bolu Kukus Gula Merah (Tanpa Telur, Tanpa Mikser dan Tanpa Ribet) by Nadia Hayu



by Nadia Hayu

Bolu Kukus gula merah ini kesukaan saya dan Jihan. Mumpung panci kukusan masih nangkring di atas kompor langsung deh nyari resepnya. Ketemulah resep mba Anik Aprilia. Pas banget karena resepnya pa perlu pakai mikser dan ga pakai telur. Cocok, karena saya males bersih2. Heheh.
Resep asli pakai soda kue dan baking powder, saya cuma pakai baking powder tapi yg double acting.
Bolu nya lembut dan merekah sempurna.
Untuk selera saya bolu ini sedikit terlalu manis. Next time dikurangin aja gula nya. Overall bolu ini rekomen banget buat yg alergi telur dan yg belum punya mikser!


Hasil jadi: 11 buah
Bahan-bahan
250 gr gula merah
250 ml air
250 gr tepung terigu serbaguna
1/2 sdt baking powder double acting
1/2 sdt garam
100 ml minyak goreng


Langkah

Rebus gula merah dan air sampai gula larut. Saring dan sisihkan.
Campur tepung terigu, baking powder dan garam.


Tuangkan larutan gula ke Tepung


Aduk sampai tercampur rata


Setelah itu masukkan minyak goreng


Aduk sampai benar2 rata


Tuang kdalam paper cup bolu Kukus. Kukus dg api besar selama 15 menit. Lakukan tes tusuk. Jika tidak lengket berarti bolu sudah matang.


Lembut menul2. Pas untuk teman ngopi.☕️