Bakwan Kentang by Dhy



by Dhy

Sebenar na hari ini g da rencana mau masak apa2 karna ibu lagi sakit jdi pengen beli ja biar bisa lebih fokus ngurus beliau. Tapi ngeliat ibu g selera makan apa2, coba buat makanan sederhana tapi bisa buat ibu selera. Alhamdulillah buat bakwan kentang ibu lumayan lahap makan na, wlopn g mau bgtu mkn nasi tapi beliau bisa makan ini buat isi perut biar enak minum obat na. Semoga ibu jadi lekas sembuh, amin ya Allah❤


Bahan-bahan
250 gram kentang (potong korek)
200 gram terigu
1 butir telur (saya skip)
5 buah bawang merah (iris halus)
2 buah bawang putih (cincang halus)
5 buah cabe merah keriting (iris)
1 sdt ketumbar
1/2 sdt lada
1 batang daun bawang (iris)
2 batang daun seledri (iris)
Secukupnya air dingin/es
Secukupnya garam, gula & royco


Langkah

Kupas kentang, cuci bersih lalu iris seukuran korek api. Kebeneran saya beli kentang yg kecil biar ibu enak makan na.


Campurkan semua bahan dalam 1 wadah. Beri air sedikit2 secukupnya. Jangan sampai ke enceran ya karna bisa buat nyerap banyak minyak saat di goreng. Aduk rata semua na dan koreksi rasa. Disini saya gunakan air es krna biasa saya pkai klo buat bakwan kriuk enak dan tdk banyak nyerap minyak.
Panaskan minyak goreng dengan api sedang, masak hingga warna kekuningan, angkat dan tiriskan dengan kertas tisu.
Sajikan dengan cocolan saus🌷