Cireng Bumbu Rujak by Anih Purwanti



by Anih Purwanti

Bahan-bahan
200 gram tepung tapioka
1 siung bawang putih
1 sdt merica
secukupnya garam
secukupnya air
secukupnya bawang daun
bahan bumbu rujak:
2 buah cabe rawit
1 sdt asam jawa
1 buah gula merah
secukupnya garam


Langkah

Ulek bawang putih, merica dan garam. Potong kecil kecil bawang daun.
Taruh tepung tapioka ke dalam panci kecil bersama bumbu ulek dan bawang daun.
Tambahkan air, lalu masak hingga menjadi lem dan rata.
Setelah adonan jadi, lalu bulat bulatkan dan pipihkan. Goreng hingga matang.
Membuat bumbu rujak: ulek semua bahan, tambahkan air sedikit.
Nikmati cireng bersama bumbu rujak.