Martabak Manis Mini Enak (Anti Gagal) by Aprilia Cristiianaa



by Aprilia Cristiianaa

Baru ini resep yg brhsil. Alhamdulillah


Hasil jadi: 25 biji
Bahan-bahan
250 gram tepung terigu
1 butir telur
400-500 ml susu cair
3 sdm margarin cair
Secukupnya garam
75 gram gula pasir
1/2 sdt ragi instan
1/2 sdt baking soda
1/2 sdt BP
Secukupnya vanili
Topping :
Secukupnya gula untuk taburan
Mesis coklat
Keju parut


Langkah

Campurkan telur,gula pasir,vanili aduk menggunakan whisk
Masukkan tepung(di ayak terlebih dahulu) ragi instan,susu cair aduk sampai tidak bergerindil,,lalu tutup adonan diamkan kurang lebih 1 jam
Jika waktu sudah 50 menit cairkan margarin(tunggu sampai dingin)
Sudah 1 jam, buka adonan, masukkan margarin cair dan garam, aduk rata
Panaskan cetakan martabak mini, jika cetakan sudah panas tuangkan adonan setengahnya saja dan tekan adonan menggunakan centong sayur,(jangan langsung di tarik ya centoknya tekan kurang lebih 5 detik dan angkat centongnya, agar pingirannya crispy dan agak tebal (agar tetap kokoh) jadi ngk bengkok" (ingat dgn api kecil ya)panggang hingga kecoklatan, tambahkan gula.. Dan toppingnya.


Hasilnya bersarangkan,, Selamat mencoba