Martabak Mini by Dhiah Oddie



by Dhiah Oddie

Resep : @tintinrayner
Recook : @dhiahoddie


Bahan-bahan
250 gr tepung terigu
1 sdm susu bubuk (skip)
1/4 sdt baking powder
50 gr gula halus
1/4 sdt garam
350 ml air
1/2 sdt ragi instan
2 butir telur
2 sdm gula halus
3/4 sdt baking soda
2 sdm margarin leleh
Toping :
SKM, misis dan keju parut


Langkah

Campur terigu, susu, baking powder, gula halus, garam... aduk rata.
Tuang air sedikit demi sedikit sambil di keplok2 dng whisk untuk memasukkan udara sebanyak mungkin dlm adonan.. kemudian masukkan ragi instan dan aduk kembali. Diamkan 1 jam.
Kocok telur dan gula halus dng whisk.. kemudian masukkan pd adonan tepung... aduk rata kembali.
Selanjutnya masukkan baking soda dan margarin.. aduk2...
Panaskan cetakan.. tuang setengah adonan.. tekan bagian tengah adonan sambil di goyang2 untuk mmbentuk pinggiran yg cantik.
Biarkan sesaat sampai adonan berlubang2.. taburi gula pasir... ttup cetakan.
Setelah atas kue mengering.. angkat.. beri SKM, misis atau keju.. siap di sajikan.
Yummiiiii... dan lembuuut 👌👍