Onde Onde Ketawa by Bunda Ei



by Bunda Ei

Toples di rumah mulai kosong. Dirumah lagi punya banyak wijen putih dan hitam. Terigu protein rendah juga masih punya. Kayaknya pas buat bikin Onde Onde Ketawa. Kali ini pakai resepnya NCC. Di buat kehijauan, pakai pasta pandan.
Source: NCC


Hasil jadi: 60 bulatan
Bahan-bahan
500 gr tepung terigu protein rendah
1 sdt baking powder double acting
150 gram gula pasir
50 gram margarin
1 sdt pasta pandan
4 butir telur
bahan pencelup:
1 mangkuk air
100 gram wijen putih, sy di campur wijen hitam sedikit
1 liter minyak goreng


Langkah

Ayak terigu dan baking powder. Sisihkan.


Kocok margarin dan gula pasir hingga lembut. Masukan telur satu persatu dan pasta pandan sambil terus di kocok hingga mengembang. Matikan mixer.


Tuang campuran terigu kedalam kocokan telur. Aduk rata hinggabisa di pulung.


Bentuk bulat seperti bola pingpong, lalukan sampai semua adonan habis. Saya dapat sekitar 60 bulatan.


Celup ke dalam air, gulingkan diatas wijen.


Goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.


Simpan dalam wadah kedap udara.