Risole Sayur by Sulistiyo Endarwati



by Sulistiyo Endarwati

Ini salah satu camilan kesukaan suami


Bahan-bahan
150 gram tepung terigu
1 butir telur
30 gram margarin yang dilelehkan
sejumput garam
1/2 sachet susu bubuk
isian
1 buah kentang
1 buah wortel
1/2 buah bawang bombay
1 potong dada ayam cincang halus
2 siung bawah putih untuk menumis
secukupnya air


Langkah

Cara membuat kocok telur sampai tercampur rata sedikit berbuih, masukkan tepung terigu,susu bubuk,garam, kasih air aduk kembali sampai tidak bergerindil terakhir masukkan mentega yang sudah dilelehkan, sisihkan next bikin isiannya


Tumis bawang putih sampai harum masukkan ayam yg sudah di cincang tambah gula,garam,sedikit air dan merica bubuk tunggu sampai empuk. Kemudian masukkan wortel dan kentang terakhir masukkan bawang bombay, dicicipin juga sudah pas dan embuk matikan apinya.
Siapkan tepung terigu tambah air agak kental aja untuk lem pada saat mengulung risol supaya lengket
Jika sudah digulung semua, siapkan 1 biji telur diambil kuningnya saja dan dicampur tepung untuk celupan supaya tepung panir bisa lengket
Terakhir gulung gulungkan risole ke tepung panir yg sebelumnya sudah dicelup adonan tepung+kuning telur


Goreng dan sajikan