Roti Goreng Isi Kacang Hijau (Othok-othok) by Maccby



by Maccby

Kalo org Malang sebut nya Othok-othok. Aneh ya nama nya 😅 meski nama nya aneh kue ini cukup digemari loh, biasanya banyak dijual sama abang gorengan. Laris nya kebangetan, kadang kita sering gk kebagian 😅😅. Sampe gregetan sendiri kadang.. Akirnya coba bikin sendiri lah.. Biar puas makannya 😂😂 Bahan dasar rotinya pakai resep dasar killer soft bread ya ..


Bahan-bahan
260 gr terigu protein tinggi
3 gr ragi
1 telur utuh + susu cair timbang hingga berat 160
30 gr Margarin
30 gr gula pasir
2 gr garam
isian Kacang hijau (bisa dilihat resep di isian onde-onde ya)


Langkah

Campur telur dan susu cair, aduk rata masukkan terigu, ragi dan gula uleni sampai kalis, masukkan Margarin dan garam uleni kembali sampai kalis elastis.
Bagi2 adonan besarnya sesuai selera, langsung diisi dengan isian kacang hijau lalu dibentuk bulat. Diamkan sampai mengembang
Setelah mengembang,Goreng dalam minyak panas dengan api kecil sampai matang kecoklatan. Tiriskan