MENDOL TEMPE Keju by dapurVY




by  dapurVY

Lagi2 memanfaatkan bahan yg ada di kulkas saja. Kebetulan masih punya tempe sdh 2 hari mojok di chiller
Cuslah mumpung tema pr masakan dari jatim jd bisa dibikin lauk mendol khasnya kota malang. Dan kebetulan jg punya sisa keju yg mau habis masa tayangnya nanti pertengahan agustus😄 jd wislah cemplungin saja biar jadi mendol kekinian😄😄 yg penting lidah gak nolak krn ternyata cucok jg😍

Happy cooking... Salam simply tasty dari dapurVY


Bahan-bahan

    250 gram Tempe
    1 sdm Tepung terigu
    40 gram Keju cheddar parut
    1/2 sdt Garam
    1/2 sdt Kaldu bubuk
    Bumbu halus :
    2 siung Bawang putih
    1 siung Bawang merah
    2 buah Cabe merah keriting
    3 buah Cabe rawit merah
    2 cm Kencur
    3 lembar Daun jeruk, buang tulang daunnya, iris halus
    1/2 sdt Ketumbar sangrai

Langkah

    Potong2 tempe, kukus 15 menit



    Angkat, letakkan di wadah, panas2 uleg kasar



    Masukkan terigu, keju parut dan bumbu halus, aduk rata



    Ambil sesendok adonan padatkan dan bentuk lonjong (bungkus tangan dg plastik krn ada cabenya)



    Sy bikin jd 10 buah



    Goreng mendol sampai coklat kekuningan (jangan jauh2 ya ongkos pesawatnya mahal ntar hehee...)


    Digado gitu aja jg enak..