Kue ape By gadis fithri afiana



Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh ☺️

Dulu waktu SD, sering setiap pulang sekolah, suka beli kue ini di sekitar jembatan merah kota bogor, kue "ape" namanya.
Mamang yang jual masaknya pakai beberapa kuali kecil, ketika sudah matang, kue ape ditumpuk 3-5 buah di kotak kaca digerobaknya.
Kalau beli, biasanya dibungkus dengan kertas yang sudah dibentuk seperti kantong.
Kalau pulang ke bogor, anak2 juga suka banget kue ini, dan kami setiap lewat jembatan merah hampir selalu beli.
Di Pekanbaru saya belum nemu kue ini, alhamdulillah hari ini untuk pertama kalinya bikin sendiri, dan rasanya terharu. Nikmat dan anak-anak makanin terus, alhamdulillah...

By gadis fithri afiana

Bahan:
200 gram tepung beras
100 gram tepung terigu
1 sdt baking powder double acting
175 gram gula pasir
1/4 sdt garam
200 ml santan kental instan
350 ml air
1 sdt pasta pandan
1 sdt margarin untuk olesan

Teflon cekung lubang 4.

Cara buat:
-ayak tepung beras, tepung terigu dalam wadah. -tambahkan garam, gula, baking powder,santan,air dan pasta pandan. Aduk rata menggunakan whisk sampai halus dan tidak bergerindil. -diamkan adonan 15 menit. -panaskan teflon, oles sedikit dengan margarin, jika sudah panas, ambil 4/5 sendok sayur(tidak terlalu penuh) untuk setiap 1 lubang teflon. Lakukan sampai ke 4 lubang terisi. -angkat teflon, putar loyang untuk membuat kerak, lalu tutup loyang dan masak dengan api sedang menuju kecil selama 3-4 menit/sampai matang. -jika sudah matang, angkat, sajikan.

Hasil: 28-32 pcs.



Cetakannya bisa pake ini Bun :)
 

CETAKAN Cekung 4 Lubang

Cetakan kue ape/ serabi / apem / kue lumpur/dorayaki ini dilapisi dengan lapisan anti lengket yang memudahkan proses pembuatan kue. Bahan terbuat dari alumiunum die cast sehingga awet dan tangguh. Diameter total 30 cm, terdapat 4 lubang masing masing berdiameter 10.5 cm.
Berat Packing 2kg

Harga Rp 185.000,00 (belum ongkos kirim)

Cara pemesanan: 
Sebutkan Nama Lengkap Produk 
Nama Lengkap, Alamat sesuai KTP (sertakan kode POS), No Hp yang bisa dihubungi
Kirimkan ke 08980393016 [WA Only]