Resep Bolu NANAS by dapurVY



by dapurVY

Pas liat postingan mba yanti dulu udah langsung sy cookmark selain krn suka sm bolu2an saya lihat komposisi bahannya spt selera saya dan tanpa emulsifier. Walau pd prakteknya ada bbrp yg saya sesuaikan bahannya yaa

Happy cooking... Salam simply tasty dari dapurVY


Bahan-bahan


    4 butir Telur
    145 gram Gula pasir (vy : 100 gram)
    4 sdm munjung Selai nanas
    240 gram Terigu serbaguna (yanti : 200 gr, vy : lht step)
    200 gr Butter mix sedikit margarin, lelehkan
    Toping : kismis (vy skip)

Langkah


    Mixer speed tinggi telur dan gula pasir smp ngembang kental dan berjejak (vy mixer kurleb 5 menit sj tdk smp berjejak)



    Turunkan speed, masukkan selai nanas kocok rata

    Masukkan tepung terigu dlm 3 tahap kocok rata, matikan mixer. NOTE : untuk 200 gram terigu VY pakai campuran 170 gr terigu + 15 tepung maizena + 15 susu bubuk



    Masukkan butter leleh, aduk balik dg spatula smp homogen dan tidak ada butter yg mengendap di bawah



    Tuang ke loyang yg sdh dioles carlo. Beri toping sesuai selera jk pakai

    Oven 180°C selama kurleb 40 menit sesuaikan dg oven masing2 ya (vy : 170°C, di 10 menit terakhir dikecilin lg suhunya spy tdk gosong dan bisa matang sempurna)



    Hasilnya empukkk... moist dan lembut... saya bikin hr selasa dan smp kamis pagi ini msh oke lho buat sarapan...