Resep πŸ”GULAI AYAM πŸ“ By @eunice_euston



By @eunice_euston

Masak induk beserta calon anak2nya.... sadessssss πŸ˜„πŸ˜„πŸ˜„ .

Bahan:
- 1ekor ayam kampung potong 12
- 8 butir telor ayam

Bumbu dihaluskan :
-8 biji bamer
-3siung baput
-3 butir kemiri
-3cm jahe
-1 ruas kunyit
-1 batang sereh
- 4cm lengkuas .
3 lbr daun salam
2 lbr daun jeruk
1000 ml santan diambil dari 1biji kelapa parut campur air ..peres ambil santannya

Garam gula secukupnya

Tips supaya kuah merah merona:
15biji cabe merah keriting haluskan, tumis terpisah.. sesudah masakan jadi baru campur ke masakan.. jamin merahnya kinclong πŸ˜πŸ‘ .
.
Cara memasak :
1. Tumis semua bumbu yang dihaluskan, lengkuas, daun salam, daun jeruk sampai wangi
2. Masukkan ayam, Tumis sampai ayam setengah matang
3. Masukkan santan .. masak dgn api kecil sambil diaduk2.. masak sampai ayam empuk..masukkan telor
4. Tambahkan garam gula penyedap .. koreksi rasa.. sajikan πŸ˜‹πŸ˜‹