Resep Kering Tempe Kacang by linagui.kitchen



Selamat Sore 🤗
Masih menu masakan kemaren sore yang blom diposting ya...

Made by @linagui.kitchen
 
Bahan :
1 papan Tempe (iris memanjang & goreng kering)
150 gr Kacang (digoreng)
8 siung Bawang Merah (iris tipis)
3 siung Bawang Putih (iris tipis)
3 buah Cabe Merah Keriting (iris serong)
2 lembar Daun Salam
3 lembar Daun Jeruk
1 ruas Jahe (memarkan)
1 ruas Lengkuas (memarkan)
5 gr Gula Aren / Gula Jawa (haluskan)
1 sdm Air Asam Jawa
1/4 sdt Garam
1 sdm Kecap Manis
2 sdm Air biasa (secukupnya)
Minyak secukupnya utk menumis
 
Cara membuat :
1. Panaskan minyak secukupnya, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan harum
2. Masukkan cabe merah, daun salam,daun jeruk,jahe dan lengkuas. Tumis kembali sampai harum
3. Tambahkan gula aren,garam, kecap manis,air asam jawa dan kurang lebih 1-2sdm air (secukupnya) koreksi rasa dan aduk rata sampai bumbu mengental
4. Tuang tempe kering dan kacang yg sdh digoreng sebelumnya, aduk rata sampai bumbu meresap dan kering
5. Angkat dan sajikan
Selamat Mencoba 🤗