Resep NASI TELOR QIMPUL By @reystafauzia



Yang tinggal di Depok ada yg pernah ke Warkop Qimpul gak nih maaak??? Kalo aku sih belum pernah 😂😂😂
Laaah kok tau Warkop Qimpul? 😂😂😂
Iya soalnya beberapa hari lalu ada nonton chanel utubenya mgdalenaf (taulah ya siapa dia) lagi makan di Warkop ini. Katanya banyak banget yg suka makan disitu sampe ngantri padahal menunya cuma telor, apa mungkin karna harganya murah karna cuma dibandrol dgn harga 8rb doaaang!!! Penasaran dong saya, akhirnya ikutan nyoba bikin juga 😄
Bedanya telor qimpul ini sama telor dadar yaitu proses pembuatannya yg pake minyak banyak yg bikin teksturnya jadi kayak fluffy kalo ngegorengnya sebentar, tp kalo digoreng agak lama dan kering hasilnya jadi kayak bersarang dan crispy 😁
.
.
NASI TELOR QIMPUL
By: @reystafauzia

Bahan telur:

- 1 btr telur
- 1 btg daun bawang
- 5 btr bakso
- Garam

Bahan sambal:
- Cabe merah besar
- Cabe rawit
- Bawang merah
- Bawang putih
- Gula merah
- Terasi
- Garam
- Gula

Caranya:
1. Campurkan telur, garam, daun bawang dan bakso, kocok hingga mengembang. Panaskan minyak yg agak banyak, setelah minyak panas masukkan telur, kemudian balik. Angkat dan tiriskan.
2. Rebus cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih, lalu uleg semuanya bersama gula merah dan terasi.
3. Panaskan sedikit minyak diwajan, masukan ulegan cabe tadi, gula dan garam. Aduk rata. Masak hingga sambal mengeluarkan minyak, koreksi rasa dan angkat. Sajikan bersama nasi hangat, telur qimpul dan lalapan.