Resep Telur Kelapa Goreng by Dian Rosdiana Lanesa



by  Dian Rosdiana Lanesa

Makanan jadul yg selalu ngangenin, karena dlu sering banget mamah bikin ini untuk lauk makan waktu masih kecil..

Bahan-bahan
150 gr kelapa yg sudah d parut (pilih yang muda agar tua)
4 butir telur
2 tangkai daun bawang (ambil daunnya aja potong²)
Secukupnya penyedap rasa (aku, Royco)
3 sdm tepung tapioka

❤Bumbu Halus
3 siung bawang merah
1 siung bawang putih
3 butir kemiri
Secukupnya ketumbar bubuk
2 buah cabe rawit (skip kalo gamau pedes)
1 buah cabai merah besar (optional boleh pake boleh ngga


Langkah
Campur kelapa parut, dgn telur, bumbu halus, penyedap rasa, dan tepung tapioka.. Aduk rata trakhir masukan daun bawang aduk rata..

Panaskan wajan.. Goreng telur, cetak bulat dgn bantuan sendok, setalah masuk wajan tekan pakai sendok pipihkan..



Lakukan hingga adonan habis.. Goreng smpai kuning keemasan 😊
sajikan 😊