Resep WINGKO BABAT ( Kelapa Parut Kering ) By @aniktriwina



Selamat pagi...
Tak ada rotan akarpun jadi 😁 tdk ada kelapa muda kelapa keringpun jg bisa bikin wingko babat beda tipis hasilnya hehe
.
.
WINGKO BABAT

( Kelapa Parut Kering )
By @aniktriwina

BAHAN A
70 gr kelapa parut kering
30 gr santan kara
70 ml air panas
Aduk rata ke 3 bahan diatas lalu kukus 10 menit dan biarkan suhu ruang, atau masih agak anget jg tdk apa"

BAHAN B
100 gr tepung ketan putih
15 gr gula pasir
1/2 sdt garam
20 gr margarin lelehkan
50 ml air hangat

LANGKAH
Campur jadi 1 antara bahan A, tepung ketan, gula pasir, garam dan margarin aduk rata tambahkan air hangat sedikit" hingga bisa di pulung, klu masih agak kering bisa ditambah air hangat lagi ya
Ambil sedikit lalu pipihkan bentuk bulat lakukan hingga habis
Panaskan wajan teplon oles minyak lalu panggang hingga kedua sisi kecoklatan dan matang
Angkat sajikan saat hangat