Resep Brownies kukus ala ny.liem by dinni roti


Ada yg mau coba buat kue ini moist dan ngejuuu 😍😍😍
Angkat tangannya yg mau resepnyaa 🤩🤩🤩🤚🤚 Cuzzz dipraktekin yaa jgn disave aja 😁😁
Resep dibawah 👇👇👇👇 Resep sesuai janji ya mohon dibaca step by step nyaa ini pake resep
Brownies kukus ala ny.liem aq modifikasi dikit ya
1 resep dapet 2 loyang uk 10x20 cm

Made by dinni roti

Bahan :
6 butir telur
225 gr gula kastor
1/2 sdt emulsifier
125 gr tepung terigu kunci biru
25gr coklat bubuk ( elmer black african)
25 gr susu bubuk full cream
180 gr minyak sayur ( pake sunco)
50 gr dark coklat compound cincang dan lelehkan
50 white coklat compound cincang dan lelehkan
50 gr keju chedar parut

Bahan toping:
Buttercream
Keju parut

Cara Membuat :
1. Panaskan kukusan dan siapkan 2 buah loyang 20x10 cm , oles dengan margarin / minyak, alasi kertas roti dan oles kembali. Sisihkan.
2. Campur dan ayak tepung terigu . Sisihkan.
3. Kocok telur, gula pasir dan emulsifier hingga mengembang dan kental. Masukkan terigu , aduk hingga rata atau dikocok menggunakan mixer speed rendah.
Kemudian bagi adonan menjadi 2 adonan 1 dan adonan 2
4. Bagi 2 minyak sayur masing- masing 90gr.
Cara Buat cake coklatnya :
- Campurkan coklat bubuk ,minyak sayur dan dark coklat leleh kemudian masukkan ke dalam adonan 1. Aduk balik menggunakan spatula hingga tercampur rata.
dan kukus hingga matang. Lakukan test tusuk ya.

Cara buat cake keju nya
- campurkan susu bubuk , minyak sayur,coklat putih leleh dan keju kedalam adonan 2 aduk rata aduk balik menggunakan spatula. Setelah cake coklat matang timpa dengan adonan cake keju nya kukus hingga matang . Test tusuk lagi yaa sampe adoanan ga da yg nempel ditusuk gigi berarti dah mateng
- saat mengukus kalau mnggunakan klakat tnpa dibungkus lap tutupnya klu menggunakan kukusan biasa tutup nya harus dibungkus lap agar uap nya ga netes di cake . Usahakan menggunakan api sedang cnderung kecil agar cake ga bergelombang .

Setelah mateng dinginkan oles dengan buttercream kemudian parutin keju diatasnyaaa 😋😋😋 moist bgt