Resep Lumpur Surga by @aniktriwina



Assalamualaikum selamat pagi...

Lumpur Surga
Source @mayasefry
Recook @aniktriwina
Serve 6 cup

Bahan Lapisan Hijau :
2 butir telur
70 gr gula
33 gr tepung terigu
166 ml santan sedang + pasta pandan

Bahan Lapisan Putih :
260 ml santan
1,5 sdt tepung beras
1,5 sdt maizena
1 sdm gula pasir
1/4 sdt garam

Cara membuat :
1. Lapisan hijau, kocok telur dan gula dgn whisker hingga gula larut, masukkan santan dan jus pandan lalu aduk hingga rata. Masukkan tepung terigu aduk rata lalu saring.
2. Tuang dalam cup aluminium foil, isi hingga 3/4 penuh lalu kukus selama 20 menit api kecil ya biar ga mumbul
3. Buat lapisan putih, campur semua bahan dalam panci, aduk rata lalu masak di api kecil sambil terus diaduk hingga adonan meletup2.
4. Tuang lapisan putih diatas lapisan hijau lalu kukus kembali selama 10 menit. Angkat dan sajikan dingin.