Resep Onde onde ketawa by mylittleprinceirham



Onde onde ketawa by mylittleprinceirham

Bahan:
500 gr tepung terigu protein rendah (kunci biru)
1 sdt baking Powder Double Acting (BPDA)
150 gr gula pasir
50 gr margarine
1 sdt vanilli
4 butir telur (harus suhu ruang biar mau ketawa onde onde nya)
 
Bahan lain:
500 ml air (tadi aku gak pki air)
100 gr wijen putih
1 ltr minyak goreng
 
Cara Membuatnya:
- Campur tepung terigu dan BPDA, aduk rata. Sisihkan.
- Kocok mentega dan gula pasir hingga lembut, masukkan telur satu persatu sambil tetap dikocok sampai mengembang. - Matikan mikser.
- Tuang terigu kedalam adonan telur, aduk rata dan uleni perlahan sampai bisa dipulung.
- Bentuk bulat seperti bola ping-pong, celupkan kedalam air sebentar langsung gulingkan diatas wijen putih (di bagian ini tidak mencelulkan ke air, tapi langsung gulingkan di wijen. Tetap bisa lengket penuh wijen nya)
- Goreng dalam wajan dengan minyak banyak dan api sedang hingga mekar dan berwarna kuning kecoklatan.
- Angkat. Tiriskan. Dinginkan dan simpan dalam toples.
Mudah kan ? :)