Resep Capcay Sederhana by yunirahmadaniramli



by yunirahmadaniramli

Capcay sederhana ala saya memanfaatkan yg ada di kulkas jadi ya gitu deh, capcay ala kadarnya😂
buat yg mau mencoba ini resepnya :
- brokoli, siangi per kuntum.
- pokcoy, potong serasi
- wortel, potong agak tipis
- paprika, potong serasi
- bawang bombay, potong memanjang.
- daun bawang, rajang agak besar.
- daun seledri/daun sop. rajang.
- Udang kecil2 /bisa bakso/potongan ayam/ sosis - Air matang secukupnya.
- Minyak sayur untuk menumis.

bumbu :
- 1 buah Bawang putih, cacah halus
- seiris jahe, cacah halus.
- merica bubuk, garam, sedikit gulpas/kaldu bubuk.
- sedikit saus tiram, kecap asin, minyak wijen.

cara membuat :
1. panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum, tambahkan bawang bombay, masukkan udang. beri garam, gulpas, merica.
2. Masukkan wortel dan brokoli beri saus tiram, kecap asin dan minyak wijen. Tambahkan air matang.
3. Masukkan sayuran lainnya, masak sampai sayur matang sesuai selera (sy suka agak krenyes2 ) koreksi rasa. Masukkan daun bawang dan seledri, aduk rata dan masak sebentar saja. Angkat. sajikan .